さてさて、鹿児島の旅の本命はこちら！

福山の桷志田（かくいだ）に行ってきました！！

ここは黒酢の老舗！

海と山の間の土地に

ずらり！と瓶が並んでいます＞＜！

これ、ぜ〜んぶ黒酢！！！！！！！

桷志田の黒酢は良質な玄米と麹、

福山町の湧水を使った、伝統製法によって造られています。

黒酢というと酸っぱいイメージですが

ここの黒酢は

甘いんです…！！！

水でわるだけで、めっちゃ美味しい！！

横にあるお土産やさんで

ほぼ全ての商品を試飲することができます！

全部飲みました！！

全部美味しい！！感動（ ;  ; ）！

しかも、今回楽しみにしていたイベントがもう一つ♡

この桷志田の郷には、横に黒酢を使ったフルコースが食べられる

黒酢レストランがあるのです♡

お土産処の二階がレストラン♡

窓からは錦江湾と桜島が見えます！！！

絶景！

お料理も

食前酢、サラダ、前菜、小鉢、メインの肉or魚料理

スープ、スイーツに至るまで

全てが黒酢づくし…！！

上質な黒酢を使っているだけでなく

野菜も、敷地内の畑で有機栽培しているものらしく

本当に本当に美味しかったです…！

ご飯に満足した後は、１階に戻って

スタッフの方に壺畑を案内してもらいました♪

仕込んだばかりの黒酢

数ヶ月後の黒酢

３年経過した黒酢と

実際に壺からくみ出したばかりのものを

試飲させてもらって

味の違いに、びっくりしました！

山と海に囲まれたこの立地が

黒酢を作るのに最適なんだそうです♡

作り方もわかって、美味しいこともわかった黒酢…。

もうこれは買うしかない…！

フルーツ黒酢や食べる黒酢、熟成ぽん酢など

色んな種類を、自宅用に買い込みました♡♡♡

一箇所でこんなにお土産買うのは

本当に久しぶりです！

さらに！

この美味しすぎる黒酢を使って

次回の７月のHomemadeBeautyのレッスンは

夏バテ防止の黒酢パーティをする事が決まりました ！！

皆様にも、ぜひこの桷志田の黒酢を

食べてほしくて

レッスン用に買い込んできました！！！！！

東京だと、なかなか食べる機会のない

超絶おいしい黒酢です！！

キャンペーンガール的なこともしてみる笑

次回のHomemadeBeautyは、しかも

由比ヶ浜の古民家を貸し切って

ドレスコードは浴衣★

そうめん流しパーティと決まりました！！

しかもこの桷志田の「鰹黒酢」で、そうめんを

つるりと食していただきます！！

私、お土産用に買った自分用の黒酢で

すでに黒酢フルコースやってみましたが

絶品…！でした！！！！！(*´﹃｀*)

いくらでも野菜食べれる！！

もうすでに、ドレッシング類がなくなりつつあります！

買い足さねば…！

それくらい、とってもお勧めの黒酢です★

ぜひHomemadeBeautyの夏レッスンで

その美味しさを味わってみてください( ´ ▽ ` )ﾉ♡

次回レッスンの詳細は

こちらから…♡